Curiosidades Gastronómicas

Bubarú, Dely Cupcakes y Posh; las pastelerías boutique de Karina Flores, Daniela Cantú y Mirtha de la Garza respectivamente, harán mancuerna con Betty Crocker® para generar conciencia y provocar sonrisas con sus riquísimas creaciones, donando un porcentaje de sus ventas durante la temporada de horneo.

“Estamos muy emocionados de trabajar con estas jóvenes mujeres, que representan perfectamente el espíritu de las regiomontanas: emprendedoras, femeninas, creativas, compartidas con su familia y amigos y siempre dispuestas a ayudar”, señala Manuel Garabato, Director de Mercadotecnia de General Mills México.

Para arrancar el programa Hornea, Ayuda, Sonríe esta temporada; Mirtha, Daniela y Karina también pondrán a la disposición de la comunidad una receta diseñada por ellas mismas utilizando productos Betty Crocker®, para quienes quieran unirse a su causa de forma fácil y divertida.

“Estamos sorprendidos de ver cómo tomaron nuestras harinas y betunes para diseñar algo que proyecta su esencia, algo que lleva su sello personal”, dice Alejandro Pérez.

Esta actividad arranca la temporada 09-10 de Ayuda, Hornea, Sonríe de Betty Crocker y comprenderá la recaudación de fondos para Hogar de la Misericordia, Destellos de Luz y Fundación Educativa San José, durante Noviembre y Diciembre. Los resultados serán dados a conocer públicamente la segunda quincena de Enero.

Sigue leyendo para ver las recetas…

Monterrey tiene una gran tradición de hornear en casa y acoge con entusiasmo las actividades sanas y divertidas, por lo que con Betty Crocker® y su especial énfasis en la calidad, el sabor y el aroma, cada cupcake horneado y vendido traerá más que una sonrisa.

SOBRE HORNEA, AYUDA, SONRÍE:

Hornea, Ayuda, Sonríe es la respuesta de Betty Crocker a la necesidad de recaudar fondos para quienes más lo necesitan, utilizando productos horneados y decorados en casa.

Betty Crocker contempla la vinculación con organizaciones civiles y personajes de la industria del horneo que unen esfuerzos para generar conciencia y procurar recursos en torno a una causa en específico.

Este programa filantrópico es parte de Horneando Sonrisas, una invitación a convivir sanamente horneando con familia y amigos, generando un momento único e inolvidable.

FUNDACIONES:
www.destellosdeluz.org
www.hogardelamisericordia.org
www.fesj.org.mx

RECETAS

Betty Vermellón Cupcake. QuieroPosh for Betty Crocker. La venta de este producto donará sus ganancias a Fundación Educativa San José

* 1 caja de harina Betty Crocker Fudge Brownies
* 1/4 taza de agua
* 2/3 taza de aceite vegetal
* 2 huevos
* 1 taza de cranberries frescos (enjuagados y limpios)
* 3/4 taza de azucar glass
* 1/2 taza de vino tinto (de preferencia que sea malbec o shiraz)
* canela entera

instrucciones (rinde para 12 cupcakes)

para preparar el cranberry syrup:

* mezclar los cranberries y el vino en un recipiente a fuego mediano, incorporar poco a poco el azucar glass y agitar constantemente la mezcla hasta que empiece a hervir. dejar reposar a fuego lento para que los cranberries empiecen a abrirse y mezclar ocasionalmente hasta que se haga un syrup.

para preparar los brownies:

* precalentar el horno a 180º
* colocar papelitos en charola de cupcakes
* mezclar la harina, agua, aceite vegetal y huevos en un bowl, batiendo a mano hasta que todos los ingredientes esten bien incorporados
* vaciar la mezcla en los moldes, llenando a 2/3
* sobre la mezcla de brownies, agregar 1 cucharada de cranberries al centro
* hornear aproximadamente durante 30 minutos o hasta que la prueba del palillo salga seco

es ideal dejar los brownies reposar dentro de un cake holder de uno a medio dia antes de servirse, para que repose y se impregne totalmente el cranberry syrup.

* adornar con varitas de canela
* acompañar con una copita de vino tinto

Berrymaní. Bubarú for Betty Crocker. Las ganancias de este producto serán donadas a Destellos de Luz

1 paquete de harina French Vanilla Betty Crocker
1 1/4 de agua
1/3 de aceite
3 huevos
1/2 tz. De crema de cacahuate

1 paquete de harina para galletas con chispas de chocolate Betty Crocker
1 barra de mantequilla sin sal
3 cucharadas de agua
1 huevo

Se prepara la mezcla de harina para pastel siguendo las instrucciones del paquete. Una vez que estén bien integrados todos los ingredientes se le agrega la crema de cacahuate y se bate hasta que esta se incorpore totalmente a la mezcla para pastel. Se llenan los moldes para cupcake hasta la mitad de su capacidad con el batido anterior.

Aparte se prepara la mezcla para galletas, siguiendo las instrucciones del paquete y se coloca una cucharada de esta mezcla sobre los moldes que ya están llenos con el batido para pastel.

Se hornean durante 20 minutos a 340 F.

Una vez que salen los cupcakes de desmoldan y se perforan del centro con un cortador, (el que se usa para sacarle el corazón a las manzanas) y se rellenan de mermelada de fresa.

Para el betún

1 bote de betún de chocolate obscuro Betty Crocker
100g. de queso crema

Se mezcla el betún con el queso y se procede a decorar.

Para adornar:
Fresas frescas y cacahuates enteros s/sal.

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