Curiosidades Gastronómicas

Seguimos con la segunda parte de las cosas que no dicen los chefs famosos… la primera parte la puedes leer acá.

6. “Los platillos que hago en la tele no siempre salen bien en casa“. A veces las recetas de cómo te las dicen en la tele están mal calculadas… ahí generalmente hacen poco y luego uno copia la receta del sitio pero la convirtieron mal y eventualmente lo que preparas en casa será un desastre… También hay que tomar en cuenta que los tiempos de preparación en casa son más largos, en la tele todo se hace rápidamente…

(zapatos que vende Mario Batali, los New Bistro Mario Batali Shoe)

7.  “Y a veces saben mal las recetas de la tele“. A mí me ha pasado eso.. algo que se ve super rico en la tele (sobre todo me ha pasado más con las recetas de Rachael Ray), la hago y ¡sorpresa! no sabe tan rico… digo es comestible pero uno espera que sepa mucho mejor… también hay que fijarse en la fuente, igual si es un chef de escuela es posible que salga bien siempre el resultado…

8. “Puedo tener un restaurante, pero no implica que yo cocine ahí” Así es, aunque vayas a un restaurante del afamado Gordon Ramsay no significa que él en persona te va a cocinar… aparte estaría difícil tiene más de 10 restaurantes alrededor del mundo… Ahora que si sigues la agenda de algún chef de tu preferencia, con suerte te toque encontrarlo en alguno de sus restaurantes un día, y en general ese día si están al frente de la cocina.

9. “En mi show promociono mi recetario” Algunos chefs así lo hacen, en su programa anuncian o mencionan una y otra vez su más reciente publicación…

10.  “Mi estatus de celebridad es bueno para vender” Y lo que muchos ya se han de imaginar, al ser un chef famoso puedes sacar muchos productos relacionados con la gastronomía: vajillas, baterías de cocina, utensilios, y hasta zapatos (un saludo a Mario Batali)