Curiosidades Gastronómicas

Me acabo de enterar que esta semana es la semana mundial del vegetarianismo.

El Times en su edición en línea nos da las 10 razones para volverse vegetariano:

• Ayudar a los animales, ayuda a aliviar la pobreza: porque para producir un kilo de carne, necesitas 8 kilos de granos; esos mismos granos se los puedes dar a los pobres que no pueden consumir carne.
• Si consumes carne, estás fomentando la crueldad hacia los animales: no es un secreto, en muchos rastros se usa la violencia y crueldad para matar a los animales.
• Consumir carne es malo para el medio ambiente: ya que se requieren demasiados campos para pastar, ésos mismos campos se puden usar para cultivar y reducir los gases de efecto invernadero.
• Evitas contaminarte con la gripe aviar.
• Si no te gustaría comer perro, tampoco deberías comer pollo. En estudios recientes se ha demostrado que los pollos son más inteligentes que los perros o los gatos.
• Disminuirías tus probabilidades de infartos y cáncer. La dieta vegetariana es más sana y evita en gran medida estas enfermedades.
• Ayuda a la pérdida de peso, bueno esto si sabes comer nutritivamente, porque es un hecho que hay vegetarianos gordos (se exceden en el consumo de grasas vegetales).
• Paz global…. se basa en la teoría que como comemos carne, entonces nos hacemos más violentos… yo debatiría este punto, la verdad.. jeje!
• Hay mucha variedad en la comida vegetariana. Todo es cuestión de saber disfrutar de todos los alimentos de la naturaleza.
• Y el mejor punto: Sir Paul McCartney lo dice. En el cual estoy completamente de acuerdo!!! Amo a Paul!!! y es un vegetariano que lleva el mensaje a todo el mundo, él junto con su fallecida esposa Linda…. es de los primeros artistas en tratar de crear conciencia sobre el vegetarianismo. Sus palabras:

“If anyone wants to save the planet, all they have to do is just stop eating meat. That’s the single most important thing you could do. It’s staggering when you think about it. Vegetarianism takes care of so many things in one shot: ecology, famine, cruelty.”

traducción (más o menos)

“Si alguien quiere salvar el planeta, todo lo que tienen que hacer es dejar de comer carne. Esa es la cosa más simple e importante que puedes hacer. Es asombroso cuando piensas al respecto. Vegetarianismo cuida de tantas cosas en un sólo intento: ecología, hambruna, crueldad”