Curiosidades Gastronómicas

Técnicas culinarias, tendencias, productos y demás curiosidades del mundo gastronómico

Mar-10-2010

Prohibidos los camarones mexicanos en EU

Escrito por Madeleine en productos a las 4:17 pm

A partir del próximo 20 de Abril no se podrá exportar los camarones mexicanos a nuestro vecino del norte.

Esto es porque los productores mexicanos no pueden certificar que se protegen a las tortugas cuando los camarones son pescados en altamar.

Según el gobierno mexicano, ya están tomando medidas para cumplir con los requisitos de conservación de las tortugas.

Tags:
Mar-10-2010

El sexto sabor…

Escrito por Madeleine en nutrición a las 1:12 pm

Resulta que existe un sexto sabor y que no todos podemos censarlo: grasas.

Los científicos de la Universidad Deakin en Australia descubrieron este sexto sabor, y que las personas que sí lo pueden detectar, tienden a ser mas delgados porque consumen menos grasas.

Este sabor se detecta por su composición química y no por su textura.

Estos descubrimientos podrían llevar a combatir más efectivamente la obesidad, ya que el sexto sabor se conjunta con los otros 5 conocidos y pasa desapercibido para la mayoría de los humanos.

* con información de The Sidney Morning Herald
Mar-10-2010

Sushi-pizza

Escrito por Madeleine en platillos especiales a las 10:07 am

Les dejo este video de una sushi-pizza…

<a href="http://youtube.com/watch?v=eBQTsCrWLXc">http://youtube.com/watch?v=eBQTsCrWLXc</a>

¿se les antoja probarla? se ve rica!

Mar-9-2010

Para despertar…

Escrito por Madeleine en café a las 6:59 pm

Para muchos, despertar bien viene después de tomar un cafecito…

Buen anuncio de un café de Estados Unidos.

Mar-9-2010

Talleres y clases en Los Cabos

Escrito por Madeleine en Exposiciones a las 4:20 pm

Estas son las clases que se darán completamente gratuitas en Los Cabos el 22 y 23 de marzo, dentro del marco del concurso Cocinero del año. Hay que inscribirse en www.concursococinero.com.mx

Clases Los Cabos 2

Leer el resto del artículo »

Tags:
Mar-9-2010

Café con zona exclusiva para adultos

Escrito por Madeleine en Restaurantes a las 1:46 pm

En Berlín encontramos el Café Niesen, que en las últimas semanas está llamando la atención no sólo en Alemania, sino en todo el mundo.

Este café ha decidido abrir un área exclusiva sólo para adultos, sin niños. Resulta que es un café muy popular entre las familias, pero algunos clientes sin hijos se quejaron un poco de que querían un espacio de tranquilidad… así que abrieron ésta área donde no se admiten niños y de hecho tienen una entrada especial para que los clientes no tengan que sortear carreolas o niños corriendo.

Ha generado mucha polémica esta decisión. ¿Ustedes qué opinan?

Mar-9-2010

Espinacas más nutritivas

Escrito por Madeleine en nutrición a las 9:50 am

Si acostumbras comprar tus espinacas en el supermercado te tenemos buenas noticias: los científicos Gene Lester, Donald J. Makus, y D. Mark Hodges, descubrieron que las luces fluorescentes de éstos aumentan las propiedades nutritivas de las espinacas.

Mientras que las hojas que se mantienen en la obscuridad, pierden nutrientes… lo que significa que las que están abajo o al fondo, son menos nutritivas…

Así que ya sabes que hay que escoger las que estén más a la mano. ;)

* con información del Daily Mail
Mar-8-2010

Tabla de picar “inteligente”

Escrito por Madeleine en Gadgets a las 7:03 pm

Me encantó esta tabla de picar, donde ahora sí que no tirarás nada cuando quieras vaciar lo que estás picando a un plato… porque el plato se empotra en la tabla.

Una excelente idea!!

La página donde la puedes encontrar es Chris & Ruby

Tags:
Mar-8-2010

Frito-Lay cuidando el medio ambiente

Escrito por Madeleine en Ecología a las 4:36 pm

Me gustó el comercial de Frito-Lay donde mencionan que sus bolsas son biodegradables

Tags:
Mar-8-2010

Caldo Maggi con 40% menos grasa

Escrito por Madeleine en productos a las 1:18 pm

Anuncian mucho estos cuadritos de consomé de pollo Maggi y pues los compré para probar qué tal.

Pues al menos si tienen menos grasa comparados con otras marcas. El sabor es el mismo, y como se ve en el comercial, si se desbaratan super fácil… cosa que no es posible con los otros “normales”.

La comida resultó rica, yo diría que casi como siempre, nomás que con un poco de menos grasa por parte del consomé agregado…

Tags:
Suscribirse a Curiosidades Gastronómicas