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Ahora se está produciendo caviar, en granjas en Florida, Estados Unidos.
De hecho no sólo se aprovecha los huevos, si no que también una vez cumplido el ciclo de vida del esturión se aprovecha su carne, piel, aceite, aletas y claro: la hueva.
La industria ha estado creciendo desde 1996 en la península de Florida.
Una de las empresas: www.rokaviar.com
En Inglaterra, específicamente en Baldock, Hertfordshire, el supermercado Tesco está probando lo que podría ser el primer supermercado drive-thru o de “auto-servicio”.
La idea es que la gente compre vía internet todos sus productos, y luego a cierta hora pasar por el área designada como drive-thru se le ponen en su automóvil todos los víveres y listo.
Si funciona, lo aplicarán en todos los supermercados que tienen.
En un dato que me pareció curioso, lo cual pasa en Inglaterra, pero no dudo y empiece a pasar en más partes del mundo: cada vez más personas cocinan para sí mismas, porque viven solas.
La venta de sartenes, gadgets y aparatos para 1 persona se ha incrementado considerablemente en los últimos años: 140%
Y es tanto el auge que cada vez se ofertan sartenes para 1, básculas pequeñas y hasta woks para 1.
Esta manzana es un tanto “extraña”, porque cuando la cortas se ve roja y parece un tomate o jitomate.
Lo curioso es que este híbrido llamado “Redlove” (amor rojo), al cocinarse sigue conservando su color rojo, lo cual la hace muy atractiva para los cocineros en todo el mundo.
Lo malo: no estará disponible en los mercados por lo pronto, será en el 2011 cuando se ofrezca a la venta.
* foto de BNPS
Al parecer se está haciendo tendencia a nivel Estados Unidos y lo más seguro es que se expanda al resto del mundo: los restaurantes no están aceptando tarjetas de crédito.
Se dice que es porque así no tienen que pagar el porcentaje al banco de la tarjeta de crédito, aparte de facilitar la presentación de impuestos…
Aunque para la mayoría de los comensales esto es bastante molesto…
Veremos qué pasa con el tiempo…
¿A ustedes les gusta pagar con tarjeta o con efectivo?
Yo pienso, que para ambas partes, es más seguro hacerlo con tarjeta…
En una gran inversión, de 200 millones de dólares en 5 años, Pepsico tratará de asentar en Perú sus operaciones, cosa que ahora viene realizando mediante una franquicia.
Y de la mano de estas inversiones, aplicarán 3 millones de dólares para crear un Centro de Investigación de la papa. Esto se hará con la ayuda técnica del Ministerio de Agricultura y del Centro Internacional de la papa.
La idea es desarrollar diferentes variedades de papas que se puedan usar en regiones subtropicales donde opera Pepsico.
En años anteriores sabemos que han freído chocolates, coca-cola, masa de galletas, etc.
Lo último en frituras este año en la feria de Wisconsin serán, propiamente servidas en su palito:
Sin comentarios…
En el siguiente video pueden ver cómo se fríen los snickers:
Tal vez lo que sí va a desbancar a los cupcakes o quequitos son las bolitas de pastel o “cake balls”.
El concepto lo inventó Robin Ankeny, propietaria de la tienda The Cake Ball Company; esto fue en Dallas, Texas en el 2006.
En sí, son bolas de pastel, literalmente pedazos de pastel, en forma esférica y bañados con glaseados o fondants líquidos.
Su ventaja es que son de tamaño bocado, se pueden hacer de infinidad de sabores y son muy prácticos.
Al menos yo tengo la curiosidad de preparlos… cuando los haga los publico en mi otra página y les aviso acá. 
Este refrigerador diseñado por Ashley Legg, puede checar que contiene y sugerir recetas a partir de los ingredientes contenidos.
También muestra la receta sugerida en la parte frontal del refrigerador.
Lo que sí hay que hacer es introducirle qué le estás poniendo al refrigerador.. o sea, cada que vas al super le dictas: hay 2 litros de leche, 1 kilo de papas, 300 gr. de queso mozzarella, etc. Lo cual puede ser un poco tedioso.
Esta idea está en desarrollo todavía.
Este gadget me pareció sumamente interesante y útil, sobre todo para gente que no tiene mucha idea de qué cocinar con lo que tiene en casa.
Es un aparato que utliza una cámara en 3D, de nombre Oasis, y éste percibe lo que está en la mesa y entonces a partir los ingredientes que haya sensado te indica qué recetas puedes elaborar y te va guiando mientras cocinas.
Es lo bastante inteligente para darte recetas que combinen 2 alimentos que hay en la mesa. También te da tips y datos nutricionales de los alimentos que ha observado.
Por lo pronto, no se vende.
* lo vi en Dvice.com