En Cake Wrecks hoy salieron bellos pasteles, acorde con el día:
Este fue hecho por Sweet Gems
Y este:
Fue elaborado por Esperanza.
Y acá pueden ver el resto de los hermosos pasteles.
¡Feliz día del padre!
El pasado martes 9 de marzo en el Restaurant Le Bouchon, la Secretaría de Turismo del Distrito Federal, en coordinación con Grupo Editorial Águeda, realizaron la presentación oficial del Primer Festival de Arte Culinario- 2010 (FAC). Dicho festival busca promover la riqueza culinaria de México a través de una serie de actividades programadas durante los días 2, 3 y 4 abril.
“El valor de este Festival es el de promover las diversas manifestaciones gastronómicas que coexisten en un país tan vasto en tradiciones e historia como lo es México y demostrarle al mundo su historia a través de los platillos que le han dado fama internacional”, señaló el Secretario de Turismo del Gobierno del Distrito Federal, Alejandro Rojas Díaz Durán, al detallar las actividades que conformarán el Primer Festival de Arte Culinario.
VIERNES 2 DE ABRIL
Se inicia con una Muestra Gastronómica presentada por escuelas, restaurantes y demás personas involucradas en la labor gastronómica. Esta muestra tiene como sede el Paseo de la Reforma (de la Diana Cazadora al Ángel de la Independencia).
SÁBADO 3 DE ABRIL – DOMINGO 4 DE ABRIL
Alrededor de las 9 de la mañana del sábado, se realizará la toma de fotografía de Chefs, Sommeliers y Servicio bajo el Ángel de la Independencia, misma que en 2008 lograra reunir a 189 Sommeliers y 378 Chefs.
Ceremonia de Clausura, Homenaje a lo Mejor de la Gastronomía en México. A las 18:30 horas del domingo, se dará inicio a la Ceremonia de Clausura del Festival, con las siguientes actividades:
• Premiación del concurso fotográfico “Lente Gastronómica 2010”, el cual busca enmarcar el corazón del quehacer culinario en México a través de las imágenes.
• Primer desfile Fashion Gourmet, cuyo propósito es mostrar la creatividad de diseñadores textiles en la creación de vestuarios para chefs, sommeliers, meseros y bar tenders.
• 19:30 hrs: Ceremonia de Clausura oficial del Festival, dando lugar a la ceremonia de Premiación a la dedicación, esfuerzo y aportación de Chefs, Sommeliers y Servicio de más de 20 y 30 años de trayectoria en el ámbito gastronómico.
A todos los que me leen en Estados Unidos: Feliz Día de Acción de Gracias!
Pero tengan cuidado y modérense con lo que coman-cenen el día de hoy ya que muchos hospitales están llenos al finalizar el día (y en el transcurso de la madrugada del viernes) porque la gente come sin medida.
La clave es comer lentamente, masticar bien los alimentos y en cuanto uno se sienta satisfecho parar. Excederse en los alimentos puede terminar en problemas digestivos y hasta en intoxicaciones si el pavo fue mal cocinado.
Y si son muy golosos y quieren probar de todo, lo mejor es tomar porciones muy pequeñas de cada cosa para así probar de todo un poco y no tener que terminar el día en el hospital.
Este fin de semana se desarró el omelette gigante de Abbeville en Louisiana.
Este festival se realiza año con año, como parte de la cultura francoparlante, donde recuerdan la orden de Napoléon Bonaparte a una pequeña ciudad de hacer un omelette gigante para alimentar al ejército. De hecho esto se hace en muchas ciudades que tienen que ver con el idioma francés…
Pero este fin de semana le tocó a Abbeville donde realizaron el tradicional omelette (aunque ellos mismos reconocen que es más bien huevos revueltos) donde utilizaron muchos huevos, pimientos verdes y 5, 025 huevos. Eso sí, acompañado con salsa Tabasco y colas de langosta…
Lo curioso es que cada año agregan un huevo de más! 
Pueden revisar la página del evento:
Según eso, hoy es “El día Nacional de los Nachos” al menos en Estados Unidos.
Me llama la atención lo tanto que gusta este platillo en el vecino país del norte, cuando éste plato fue creado en México, pero eso sí, para unos gringos!
Lástima que su local original donde fueron creados haya cerrado….
Así que hoy, a cenar unos nachos!!!
Hoy es el día internacional del Chef!
Muchas felicidades a todos aquellos que en verdad aman su trabajo, que dedican su tiempo y su vida en agasajar a otras personas.
A los que cocinan con pasión en un gran restaurante o igualmente lo hacen en una cocina pequeña pero llena de sabor.
A los que se dedican a lo dulce y a los que preparan salado.
Todos se merecen un reconocimiento por su trabajo, dedicación y por tantas horas de estar de pie, compartiendo conocimientos, aprendiendo y sobre todo alimentando.
Muchas felicidades!!!
Y sí, el de arriba es un pastel con forma de tortuga, toda una obra de arte, ¿no?
Les aviso con tiempo, mañana 20 de Octubre es día del chef a nivel internacional.
A todos los chefs: FELICIDADES!!
Que no se les pase…
Y si se les pasó, este mes (en teoría) sería el mes para tomar conciencia sobre el vegetarianismo… ¿ustedes podrían todo un mes ser vegetarianos? yo a lo mucho duraría una semana! jeje!
En la página oficial pueden encontrar muchos temas al respecto
Nomás para avisarles que el Oktoberfest número 176 empieza este sábado 19 de Septiembre y finaliza el 4 de Octubre, en Munich, Alemania.
La página oficial:
Como dato, para el próximo año (por si quieren ir) siempre comienza el sábado siguiente al 15 de Septiembre
Recuerden que en muchas embajadas y en institutos de enseñanza alemana, también se organizan festejos en torno a este festival germano.
* Foto de Kubinska & Hoffman
El próximo sábado 8 de Agosto, en Austria celebrarán el día del jitomate.
Allá se consumen por persona 26 kilos al año, ¿qué tal?
Este producto originario de México es un gran favorito de los austriacos… hasta día tienen para él.
Sería buena idea que nosotros como mexicanos también asignaramos un día a este producto que ya es básico de las gastronomías mundiales… igual con otros alimentos 100% mexicanos: vainilla, tequila, etc.
* con información de El Universal.