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En un hecho sin precedentes, en Australia planean legislar que no se admitan celulares en las cafeterías.
Ya allá han dejado afuera los perros y los cigarros y ahora van por los celulares.
Una de las quejas más frecuentes es de los baristas que tienen que lidiar con clientes que hablan por teléfono mientras intentan pedir su orden, lo cual tienen razón, es una falta de respeto para ellos.
En un Burger King de Japón, pusieron la facilidad para que los comensales al sentarse a la mesa puedan poner su iPod o cualquier otro reproductor de MP3 compatible y por medio de bocinas suspendidas sobre sus cabezas, puedan escuchar su música, pero sólo la escuchan los de esa mesa.
Me parece muy ingenioso! y es un plus para el cliente.
Si alguno de los lectores viaja a Sudáfrica (ya sea por el mundial o de vacaciones), deben tratar de ir al restaurante Cargo Hold en Durban, el cual simula un barco sudafricano muy famoso: “The Phantom”.
Este “barco” está hundido y se ha incorporado al acuario uShaka. Asi que tus vistas serán a los tiburones y demás especies que rodean al naufragio del barco.
Panera Bread es una cafetería de Estados Unidos, que tiene varias sucursales… pero hay una que destaca porque es un restaurante donde no se te cobra, tu pagas lo que tu consideras justo.
La sucursal en cuestión está en San Luis, y ahí tu escoges la comida que quieres, pasas a la caja, pero en vez de cobrarte te dan un ticket con lo que pagarías en cualquiera de las otras sucursales… entonces tu decides cuánto pagar y dejas dicho pago en las 5 cajas que tienen para ello.
Mucha gente paga al 100% lo que consume, otra gente que no tiene dinero se ofrece como voluntario para pagar con trabajo.
Por lo pronto es un experimento del CEO de dicha cadena, pero espera abrir más restaurantes con este esquema, por todo Estados Unidos.
Se me hace una idea interesante, aunque estoy casi segura que en México quebraría….
Greg Morabito, de la página Eater, publicó una serie de modas que deberían estar fuera de los restaurantes, y al menos yo comparto con él las siguientes:
Cabezas de animales disecados… a menos que el tema del restaurante vaya con la caza, como que salen sobrando y en estas épocas ecológicas y de cuidado al medio ambiente, no son muy adecuadas…
Pizarrones con el menú, colgados del techo, es un poco molesto estar leyendo el menú con la cabeza hacia arriba, y peor aún: si la letra es fea, no se entiende nada…. nada como un menú impreso en la mano.
Servir vinos en vasos, jarras, tarros, etc… el vino se debe de servir en copas, punto.
Bancos: a menos que estés en una barra de sushi, a todos nos gusta sentarnos cómodamente y recargar la espalda…
Mesas compartidas: está de moda que hay largos sillones con varias mesas; lo malo es que estás tan cerca de los comensales de al lado que es inevitable escuchar lo que ellos platican… no es muy confortable comer en un lugar así.
Esta semana los de Starbucks están estrenando sus desayunos.
Están ofreciendo:
Waffles
Envuelto de Poblano (es como un burrito pero con pan, relleno con pollo, poblano, elote y queso crema)
Croissant integral a la mexicana (pan integral con huevo a la mexicana, jamón, queso y frijoles)
Quiche de jamón y queso
Y hoy sábado y mañana domingo (8 y 9 de Mayo) de 9 am a 12 pm están regalando uno de estos desayunos en la compra de una bebida tamaño Grande (mediana) o Venti (la más grande).