Asà es, en la zona de Higueras, Nuevo León, México, encontraron trufas parecidas a las que se dan en Francia.
De hecho la trufa recibió nombre cientÃfico, ya que es una nueva especie: Trufa regiomontanum.
Las primeras fueron encontradas hace un año, y por estas fechas deberÃan de encontrarse otras nuevas en el mismo bosque.
No es posible su comercialización ya que se han encontrado muy pocas… aparte de que son pequeñitas, a lo mucho miden 2 centÃmetros.
Para conocer más sobre estos interesantes productos, entren a la página www.micologia.net.
* foto de micologia.net
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29, Octubre, 2008 a las 9:58 pm
Las trufas mas grandes midieron 4.2 cms. de dià metro, fueros 15 ejemplares, la màs chica midio 1.5 cm., yo conservo 4 de ellas porque yo ls encontre y soy el ùnico que las he probado me prepare un platillo de res trufado al dìa siguiente y saben muy fuerte como a hongo superconcentrado, solo se les encuentra entre Agosto-Sept en epoca de lluvias, no las he vueltos a encontrar, Excelente pà gina, Saludos, y se llama Tuber regimontanum o trufa negra mexicana
30, Octubre, 2008 a las 3:50 pm
Julio, gracias por contactarme!
La verdad, que honor que nos hayas compartido tu descubrimiento!! y pues muchas felicidades por haberlas encontrado!
Ojalá y el año entrante las vuelvas a encontrar, aunque sea para tu consumo personal!!
Saludos!!
7, Julio, 2009 a las 8:34 pm
Hola, Madeleine.
Me gustaria que te contactaras conmigo ya que quisiera mandarte algunas fotos, porque quiero saber si lo que me encontre son trufas ya que por lo poco que he visto en fotos se me hicieron muy parecidas. Estas me las acabo de encontrar en un cerro de Nuevo leon.
Ojala y me puedas ayudar.
Saludos!
9, Noviembre, 2009 a las 1:48 pm
Muy interesante artÃculo. Yo llevo tiempo tratando de encontrar trufas en Mexico y saber si alguien ya las cultiva por acá. Me encantará obtener o adquirir una tuber regiomontanum para probarla y compararla con la t. melanosporum.
14, Marzo, 2010 a las 8:30 pm
Hola, Julio.
La verdad me sorprende que hayas encontrado trufas en mexico ya que las trufas son originarias de Francia,Italia y España, aun que se han encontrado tambien en Tasmania.
He leeido un poco sobre el tema y he descubierto que en Australia y en Tasmania estan cultivando trufas negras, pareseria que encontraron la forma de cultivar las trufas tema que es un secreto que lo tienen a siete llaves.
Yo vivo en Uruguay y la verdad me gustaria encontrar trufas en Uruguay pero no se de nadie que haya encontrado, me gustaria ponerme en contacto contigo para que me cuentes un poco mas sobre esas trufas mexicanas mi mail es: rsuar_7@hotmail.com.
Saludos.
Ruben
24, Marzo, 2010 a las 10:50 pm
..yo..encontre..Trufas..en..mineral del chico…hidalgo..aceptarìa…sugerencias…informaciòn…
para…comercializarlas..y…aceptarìa…opiniones…para..el..adiestramiento…de..perros..para–olfatearlas