Curiosidades Gastronómicas

Estas son recomendaciones de lo que no se debe comer en un restaurante de comida china, según la revista Newsweek. No son recomendables porque son opciones muy malas para la salud:

• Arroz frito
• Lo Mein, ambas opciones porque son demasiados carbohidratos (arroz o fideos) con mucha grasa y muy pocas verduras. Cada uno de estos platillos pueden llegar a representar el 75% de las calorías necesarias para un adulto por día.
• Chow fun, igual que el Lo Mein, son fideos de arroz, pero éstos son más gruesos… así que es igual de dañino que el anterior.
• Res crujiente a la naranja, es mala ya que la carne va frita, igual aplica para el cerdo agridulce.
• Pollo al limón, tiene 1,400 calorías…
• Pollo “General Tso’s”, es un pollo empanizado y frito y después va bañado en salsa…
• Costillitas a la BBQ, también demasiada grasa, 600 calorías por plato

Las opciones más saludables son consumir verduras, camarones, dumplings o platillos salteados.

Estos datos fueron proporcionados por la nutricionista Jayne Hurley que junto con Bonnie Liebman publicó el libro “Chinese Restaurant Food: Wok Carefully”.

Tags: nutrición, platillos especiales