Para celebrar los 140 años de producción de esta famosa salsa que tiene nombre de un estado de la República Mexicana, pero que es hecha en los Estados Unidos, se ha lanzado a la venta, sólo 2500 botellas de edición limitada, con el nombre de: “Avery Island Reserve Tabasco”, para conmemorar la isla donde se produce todavÃa esta salsa, creada por Edmund McIlhenny en Louisiana.
Sólo se pudo comprar vÃa internet en el sitio de la empresa: www.tabasco.com.
No dudo y pronto veamos en e-bay subastas de esta salsa, en su edición limitada de aniversario…
Es interesante que tenga el nombre de Tabasco… pero el hecho es que Edmund viajó a México, se llevó unos chiles, y como eran de Tabasco, pues asà le puso a la salsa… es interesante el proceso de esta picante salsa, ya que son puros chiles con vinagre, los cuales son “añejados” por 3 años en barricas (como el vino), después se cuelan y es todo! asà sale la salsa…
Si entran a la página, también podrán encontrar una sección en español donde está la historia.
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[...] compañÃa, en donde además podrán conocer más sobre la historia de esta famosa salsa. VÃa | Curiosidades gastronómicas Sitio oficial | [...]
En 1868 la familia McIlhenny tuvo que exiliarse en la isla de Avery en Luisiana debido a la guerra civil, Avery era famosa por sus minas de sal, es entonces cuando Edmund McIlhenny funda la compañÃa McIlhenny y comienza a embotellar su salsa, elaborada de chiles rojos de la variedad conocida como tabasco.
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