Mi único propósito de este 2008 fue comer más despacio, masticar mÃnimo unas 20 veces cada bocado…
Y ahora leo que sà trae beneficios el comer con tranquilidad:
Reducción de apetito. El cerebro se entera 20 minutos después de que estás satisfecho. Si comes despacio sólo comerás lo justo para sentirte satisfecho y asà evitas comer de más.- Controlas las porciones ingeridas. Tiene que ver con el punto anterior, asà comerás sólo las porciones que necesitas.
- Controlas tu peso. Igual que lo anterior, si el cerebro sabe que ya está lleno, ya no comerás más y asà te evitarás llenar con cosas que tu cuerpo ya no necesita.
- Mejoras tu digestión, ya que al masticar bien cada alimento, el bolo alimenticio es más fácil de digerir y absorbes mejor los nutrientes de los alimentos.
- Disfrutas más del sabor de los alimentos. Ya que al tener más tiempo en la boca la comida, puedes disfrutar su sabor mucho mejor, asà como su textura.
- Aprecias más la calidad que la cantidad de los alimentos.
- Disminuyes la resistencia a la insulina.
- Evitas el reflujo.
* con información de Health Assist.
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